JUSTIFICATIVA:
O Projeto de Extensão: Nutrir para Viver Melhor fundamenta-se na necessidade de promover a saúde e a qualidade de vida por meio da alimentação adequada e saudável, diante do crescente aumento das doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, diabetes e hipertensão. Nesse cenário, torna-se essencial o desenvolvimento de ações educativas e assistenciais que incentivem a adoção de hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis. O projeto visa dar continuidade à assistência nutricional à população, por meio da atuação integrada entre alunos e professores do curso de Nutrição, fortalecendo a relação entre ensino e prática profissional. Os atendimentos serão realizados na Clínica Escola de Saúde e Imagem (CESIU). As atividades contemplam atendimentos individualizados, orientações nutricionais e ações de educação alimentar, contribuindo para o desenvolvimento da autonomia dos indivíduos em suas escolhas alimentares e para a promoção da segurança alimentar e nutricional. Dessa forma, o projeto Nutrir para Viver Melhor configura-se como uma importante estratégia de intervenção e formação, promovendo melhorias na qualidade de vida da população assistida e consolidando o papel da instituição de ensino como promotora de saúde e transformação social.
 
OBJETIVOS:
Objetivo geral:
Promover assistência nutricional e ações educativas visando a promoção da saúde e qualidade de vida através da alimentação.
Objetivos específicos:
 
- Desenvolver assistência na prevenção e controle de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) que possam ser modificados pela alimentação.
- Oportunizar aos estudantes o contato com o cenário de prática do profissional nutricionista.
PÚBLICO ALVO: Estudantes do (1º ao 5º semestre) da Universidade Christus ou Faculdade Christus
CARGA HORÁRIA: 32 horas
HORAS DE ATIVIDADE COMPLEMENTAR: 16 horas
DIAS DE SEMANA: Os atendimentos poderão acontecer nos turnos da manhã ou da tarde. Já a parte teórica será realizada no período da manhã.
HORÁRIO TEÓRIA: 07:30 as 11:30 h 
HORÁRIO ATENDIMENTO: Turma 1: 07:30 as 11:30 h e Turma 2: 13:00 às 17 h
Nº de vagas: 8 vagas
PERÍODO DE INSCRIÇÃO: 01/05 a 26/06
LOCAL: Clínica Escola de Saúde (CESIU).
OBS: O certificado será entregue aos alunos com 75% de presença.

DATA/HORA

• Qua 01/07/2026 07:30
• Qui 02/07/2026 07:30
• Seg 06/07/2026 07:30
• Ter 07/07/2026 07:30
• Qua 08/07/2026 07:30
• Seg 13/07/2026 07:30
• Ter 14/07/2026 07:30
• Qua 15/07/2026 07:30

PROGRAMAÇÃO

O Projeto de Extensão Nutrir para Viver Melhor contempla a capacitação dos discentes para o atendimento nutricional, incluindo protocolos, atuação ética e elaboração de planos alimentares. Envolve vivência prática em atendimentos supervisionados, com avaliação, diagnóstico e planejamento alimentar, além do desenvolvimento de ações de Educação Alimentar e Nutricional, acompanhamento dos pacientes e atividades educativas em sala de espera.

METODOLOGIA:
Etapa 1 – Capacitação inicial
Os alunos participarão de uma capacitação introdutória, com o objetivo de conhecer os protocolos de atendimento, o sistema utilizado, a elaboração de dietas por equivalentes, o código de ética profissional, bem como os horários e as atividades a serem desenvolvidas ao longo do projeto.
Etapa 2 – Observação prática supervisionada
Participação em atendimentos nutricionais, acompanhando a professora responsável, com foco na compreensão da dinâmica do atendimento, abordagem ao paciente e aplicação prática dos conhecimentos teóricos.
Etapa 3 – Avaliação e diagnóstico nutricional
Realização do fechamento do diagnóstico nutricional, com base na coleta e análise de dados clínicos, alimentares e antropométricos dos pacientes.
Etapa 4 – Planejamento alimentar
Elaboração do plano alimentar individualizado, considerando as necessidades nutricionais, condições de saúde e realidade socioeconômica do paciente.
Etapa 5 – Intervenção e acompanhamento
Entrega do plano alimentar ao paciente, com orientações nutricionais, além do acompanhamento da evolução e adesão às recomendações propostas.
Etapa 6 – Educação Alimentar e Nutricional (EAN)
Desenvolvimento de atividades educativas voltadas à promoção de hábitos alimentares saudáveis, com foco na autonomia e conscientização dos pacientes.

 

LOCAL

Sede Aldeota

ENDEREÇO

Rua Visconde de Mauá, Aldeota, Fortaleza-CE, 1940 Aldeota, Fortaleza - CE, Fortaleza-CE

TELEFONES INFORMAÇÕES

(85)3265-8131