O curso de Gastronomia em parceria com o consulado do Peru ofertará umA oficina de ceviche, com o objetivo de explorar a história e as possibilidades culinárias desse preparo latino-americano. A ocasião proporcionará a aprendizagem de técnicas de preparo do ceviche tradicional e versões contemporâneas, utilizando ingredientes frescos e regionais. Abordará a origem do ceviche, sua evolução ao longo dos séculos e como ele se tornou emblemático na gastronomia mundial. A ação será finalizada com a degustação de diferentes estilos de ceviche e harmonizações com bebidas, explorando combinações inovadoras.
DATA/HORA
- Qui 05/12/2024 18:00
PROGRAMAÇÃO
Pré- PreparoRealização da Oficina
Degustação
LOCAL
NPG - Núcleo de Práticas Gastronomicas
ENDEREÇO
Rua Vereador Paulo Mamede, 101 Cocó, Fortaleza - CE,