A  gastronomia e a nutrição da Unichristus ofertarão o curso  intitulado "Alimentação funcional: da sobremesa ao café da tarde" A oportunidade disponibilizará aos participantes conhecimentos tais como: compreender os princípios da alimentação funcional, elaborar sobremesas nutritivas, criar lanches saudáveis para o café da tarde, aprofundar conhecimentos  sobre ingredientes funcionais, aplicar técnicas de cozinha funcional, especificamente em como otimizar sobremesas e lanches da tarde para promover saúde e bem-estar. Este curso é ideal para quem deseja equilibrar sabor e nutrição, aprendendo a criar opções saborosas e funcionais para o final das refeições  ou para a pausa da tarde. O curso será ofertado para os estudantes do curso de gastronomia da Unichristus, contará com a participação de estudantes egressos que atuam profissionalmente como gastrônomos e ainda será aberto ao público externo.  

DATA/HORA

• Sáb 28/09/2024 09:00

PROGRAMAÇÃO

Exposição dialogada sobre alimentação funcional
Planejamneto e preparação das refeições
Prática e degustação

LOCAL

NPG - Núcleo de Práticas Gastronomicas

ENDEREÇO

Rua Vereador Paulo Mamede, 101 Cocó, Fortaleza - CE,