Justificativa: A relação entre nutrição e metabolismo é essencial. Para manter um metabolismo equilibrado, é crucial que o corpo humano receba de forma contínua os nutrientes encontrados nos alimentos, e a quantidade e variedade de cada nutriente constituem fatores que podem acelerar ou reduzir a velocidade do metabolismo, desencadeando alterações físicas e químicas no organismo. Dessa forma, o entendimento dos componentes nutricionais e seu metabolismo é importante como base para aplicação de futuros conhecimentos mais aprofundados de nutrição.

Objetivo geral: Fornecer ao estudante os princípios essenciais de nutrição e metabolismo para compreensão da função, metabolização e necessidade diárias de cada nutriente no corpo humano.

Objetivos específicos:
- Estudar o histórico da nutrição,
- Estudar os conceitos de nutrição, metabolismo e metabolismo basal.
- Estudar as bases nutricionais de macronutrientes e micronutrientes e suas funções no organismo
- Estudar os processos de metabolização dos nutrientes
- Estudar as recomendações e cálculos para ingestão diária de macro e micronutrientes.
Metodologia:
-Aula expositiva com a utilização de recurso audiovisual;
-Aula prática com cálculos de recomendações diárias de nutrientes.
Público alvo:
Estudantes do curso de Nutrição da Unichristus ou outras instituições.
Carga horária: 12 h
Local: Unichristus, campus Aldeota (Rua Visconde de Mauá, 1940 Aldeota, Fortaleza – CE)
Quarta-feira: 09/11/2023 e Quinta-feira: 10/11/2023
Quarta-feira: 16/11/2023 e Quinta-feira: 17/11/2023
Horário: 14h às 17h
Corpo docente:  Dr. Mayara Sandrielly Soares de Aguiar

 
 

DATA/HORA

• Qui 09/11/2023 14:00
• Sex 10/11/2023 14:00
• Qui 16/11/2023 14:00
• Sex 17/11/2023 14:00

PROGRAMAÇÃO

PROGRAMAÇÃO:
Unidade I: Conceitos atualizados em nutrição e metabolismo
Unidade II: Macronutrientes, micronutrientes e água: Estrutura, classificação e função.
Unidade III: Macronutrientes, micronutrientes e água: Metabolização
Unidade IV: Necessidades nutricionais diárias e cálculos nutricionais

 

LOCAL

Sede Aldeota

ENDEREÇO

Rua Visconde de Mauá, Aldeota, Fortaleza-CE, 1940 Aldeota, Fortaleza - CE, Fortaleza-CE

TELEFONES INFORMAÇÕES

(85)3306-8900