JUSTIFICATIVA
Bioquímica da nutrição é uma ciência complexa que necessita ser compreendida para que se possa aplicar na prática clínica do bacharel em nutrição. A experiência do presente minstrador do curso como PhD em nutrição bioquímica e molecular aplicada a um curso de 20 horas de teoria e prática auxilia alunos do curso de nutrição compreender melhor a interface nutriente-célula no organismo humano.

OBJETIVOS
Explicar como funcionam as vias metabólicas de nutrientes. Explicar como o organismo consegue sintetizar e degradar nutrientes em diferentes órgãos. Compreender reações enzimáticas e gatilhos hormonais.

METODOLOGIA
Exposição oral dialogada. Estudo de caso. Questionário. Trabalho baseado em euipe (Tema based learning: TBL) e ciclo de discussão de problemas (CDP)
PÚBLICO ALVO
Alunos do curso de nutrição 
HORÁRIO
08:00 -12:00
HORAS DE ATIVIDADE COMPLEMENTAR
6 Horas

DATA/HORA

• Sáb 28/05/2022 08:00
• Sáb 04/06/2022 08:00
• Sáb 11/06/2022 08:00

PROGRAMAÇÃO

-Metabolismo de proteínas.
-Metabolismo de carboidratos.
-Metabolismo de lipídios.
-Bioenergética.
-Enzimologia.
-Função de hormônios.
-Metabolismo do colesterol.
-Como alimentos e suplementos manipulam as vias metabólicas.

LOCAL

Unichristus- Sede Parque Ecológico

ENDEREÇO

Rua João Adolfo Gurgel, 133 Cocó, Fortaleza - CE,

TELEFONES INFORMAÇÕES

(08)5326-58131